材料:材料銀鱈魚肉、菠菜面、番茄粒、青紅椒絲、羅勒葉、乾蔥末、蒜泥、橄欖油、黃油、紅酒、錫紙、鹽、胡椒做法:1、銀鱈魚改刀成塊，用鹽、胡椒、羅勒葉、乾蔥末、蒜泥、番茄粒、橄欖油醃漬半小時左右。2、菠菜面放入開水中煮熟後撈出，再用黃油加蒜泥翻炒，並加鹽、胡椒調味。3、用錫紙將醃好的魚肉包起，並將醃漬料包在魚肉上面，放入烤箱，烤至魚肉成熟。4、紙包魚連紙裝盆，菠菜面擺放在旁邊，可用炒熟的青紅椒絲略作裝飾。
