純鮮杏鮑菇

純鮮杏鮑菇是一道美食，主要製作材料有 杏鮑菇,豬油、味椒鹽等。

菜譜信息

主料
杏鮑菇,：500g
輔料
豬油：5g	味椒鹽：5g

做法步驟

1. 杏鮑菇洗淨，去頭去尾待用

純鮮杏鮑菇

2. 杏鮑菇切1.2cm厚片

純鮮杏鮑菇

3. 杏鮑菇片雙面剜井字形花刀

純鮮杏鮑菇

4. 將味椒鹽均勻撒在杏鮑菇兩面

純鮮杏鮑菇

5. 一半油下鍋，坐鍋燒油，至8成熱，將杏鮑菇片放入煎烤

純鮮杏鮑菇

6. 待杏鮑菇將鍋內油脂吸盡，發出吱吱聲，用筷子按壓杏鮑菇片中心，繼續煎烤2分鐘

純鮮杏鮑菇

7. 將杏鮑菇翻面，將剩餘油脂倒入，煎烤3分鐘

純鮮杏鮑菇

8. 將多餘油脂倒出，按壓杏鮑菇中心，煎烤3分鐘至杏鮑菇金黃，起鍋即可

純鮮杏鮑菇