紅薯面窩

用料

材料	用量
紅薯	1隻（400-500克）
麵粉	適量
鹽	少量
油	適量

做法

1. 紅薯洗淨去皮切小塊，快不要切太大，否則容易外麵糊了裡面還沒熟。	紅薯面窩
2. 加入適量麵粉，鹽，加水攪拌。攪拌至紅薯丁可以略微粘在一起即可。	紅薯面窩
3. 國內加油燒熱，將紅薯塊窩成小餅狀下入油鍋。注意油要沒過紅薯面窩，（我倒的油偏少，因為只有平底鍋）開小火煎。	紅薯面窩
4. 煎至紅薯塊表面金黃即可出鍋，出鍋後可在盤子裡墊上廚房紙，吸去表面的油。趁熱吃，又香又脆喔！	紅薯面窩