內容提要
紅薯雕一書從基礎知識到紅薯雕的裝飾作用、紅薯雕的選料和紅薯雕的常用工具等做了詳細的描述。
作者簡介
常鋮，玉都南陽人，生於玉雕世家。入廚以來，執著於食雕技藝，遍訪食雕名師，把玉雕手法融入食雕技藝之中，使其作品線條流暢、細膩傳神，尤其獨創的花雕造型技法更為別具一格。創辦了鄭州長城食藝發展中心、南陽玉宛食雕培訓中心。
目錄
作者介紹
第一步：紅薯雕的基礎知識篇
1．紅薯雕的裝飾作用
2．紅薯雕的選料
3．紅薯雕的常用工具
第二步：分步製作篇
一 花鳥製作技法
1．秋韻
2．錦雞頭部
3．鸚鵡頭部
4．鳳凰頭部
5．麻雀（1）
6．麻雀（2）
7．麻雀（3）
8．愛在春天
9．梅花小鳥
10．雙喜鬧梅
11．金剛鸚鵡
12．鴛鴦
13．三雀鬧春
14．小鴨夏荷
15．孔雀展翅
16．松樹仙鶴
17．丹鳳朝陽
18．孔雀頭部
二 動物製作技法
19．閉嘴龍頭
20．張嘴龍頭
21．金魚戲浪
22．菜園情趣
23．馴鹿回頭
24．蝴蝶北瓜
25．駿馬奔騰
26．神龍揚威
27．海底小魚
三 人物製作技法
28．壽星頭部
29．仕女頭部
30．鍾馗頭部
31．關公頭像
32．濟公頭像
33．降龍羅漢頭像
34．壽星（1）
35．壽星（2）
36．達摩渡江
37．福壽雙至
38．教化
39．嫦娥奔月
40．八戒凌雲
Part3 精品賞析篇
1．回首
2．守望
3．鸚鵡月季
4．玉雀鬧春
5．麻雀探春
6．勝在春天
7．傳授
8．爭鳴
9．驀然回首
10．雙喜花紅
11．玉蘭小雀
12．雙燕棲柳
13．高高在上
……
