紅薯糯米餡餅

5加1湯匙紅糖，用手拌勻。 6加適量開水，揉成較軟的麵團。 11用手壓扁，兩面粘上芝麻。

簡介

用餐人數：3-4人

食材

主料

2個紅薯
100g糯米粉
1湯匙紅糖

配料

適量油
適量豆沙餡

製作步驟

1紅薯蒸熟
2去皮，用手壓成泥。
3加適量糯米粉
4用手搓勻，使兩者均勻和在一起。
5加1湯匙紅糖，用手拌勻。
6加適量開水，揉成較軟的麵團。
7取一雞蛋大的麵團
8買的現成的玫瑰豆沙餡
9壓扁，加入豆沙餡。
10包裹起來，口封緊。
11用手壓扁，兩面粘上芝麻。
12電餅鐺先預熱，倒少許油，一次放入餅胚。
13電餅鐺是兩面同時加熱的，所以蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃，即可出鍋。

小貼士

1.不喜歡甜食的可以不加糖。
2.不加餡也很好吃的。
3.剛煎好的糯米餅芯很燙，吃的時候一定要注意，可以稍放溫了吃比較安全。