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紅蔥頭雞
三黃雞半隻（大約600克）、生薑3片、白果8粒、紅蔥頭六個（切碎）。 鹽5克、生抽20毫升、植物油30毫升。
裝飾用 特 色 操 作 貼士 -
蔥頭[植物名稱]
洋蔥（學名： L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花...
植物學史 形態特徵 生長環境 分布範圍 繁殖方法 -
自製紅蔥酥
水份後切碎（邊切邊流淚呀），鍋里燒熱油，把切碎的紅蔥頭放入，小火慢炸。 3...半成品調味料。是用台灣產的紅蔥頭（小蔥的一種，但是靠近根部帶有紅色的皮）切碎...原料 紅蔥頭、油、鹽。 特色 經典的台灣調味料...
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紅菜湯
一般說的紅菜湯來源於烏克蘭，俄語叫Борщ。是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。Борщ抑或英文Borsch其實在東歐有各種不同的做法和...
菜品特色 做法 營養價值 歷史 -
紅蔥豆豉燒排骨
豬大排紅蔥頭，豆豉色拉油，食鹽，醬油，蔥，小蔥，白糖1.排骨流水泡洗乾淨 2.準備紅蔥頭，剝去外衣。 3.鍋里下油，爆香紅蔥頭，然後加點糖
主料 輔料 調料 做法 烹飪小技巧 -
紅燴牛尾
紅燴牛尾 工藝：燴口味：酸鹹味 主料：牛尾(3000克) 輔料：土豆(800克) 胡蘿蔔(250克) 洋蔥(250克) 芹菜(50克) 紅燴牛尾 - 菜...
紅燴牛尾 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
泰式紅咖喱醬
1/2湯匙、芫荽籽 1/2茶匙、小茴香籽 1/4茶匙、白鬍椒粒
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奶油紅菜湯
奶油紅菜湯，主要食材牛肉，紅菜頭，番茄，土豆，洋蔥。是西餐，俄餐 ，類型。口味 酸甜。菜品特色，色澤油紅光亮，濃而不膩，味酸甜適度。一般說的紅菜湯來源於...
成品 主要配料 做法1 做法2 -
多樣粽子
25克 紅蔥頭100克 雞半隻 豬油25克製作方法 1.糯米淘淨後加水泡...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法 -
紅燉豬腿
紅燉豬腿是一道美食，主要原料是豬前腿、配料是麵粉等，主要調料是辣椒粉、鹽和胡椒等，採用燉製的方法製作而成。
