紅燒千葉豆腐

家常菜。料是豆腐、五花肉,口味是鮮香,工藝是燒,中級難度,。

基本信息

• 中文名：紅燒千葉豆腐
• 外文名：stewed chiba tofu
• 主要食材：千葉豆腐一袋五花肉適量
• 營養成分：千葉豆腐

• 適宜人群：不對千葉豆腐過敏人群
• 是否含防腐劑：否

主材：

千葉豆腐一袋

五花肉適量

輔料：

姜幾片

蒜5瓣

八角2個

香葉2片

桂皮1塊

花椒適量

調料：

冰糖適量

醬適量

料酒適量

老抽適量

步驟：

1、鍋里放入一點油，把洗淨切塊的五花肉放進去煸，火開小些，把五花肉里的油煸出來。

2、把冰糖放進去慢慢熔化。

3、冰糖熔化後，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和醬翻炒。

4、加入料酒和老抽。

5、翻炒一下，加入熱水，燒開後小火燒30分鐘。

6、把豆腐洗淨切塊。

7、30分鐘後，把豆腐放進去燒制。

8、再燒大概20分鐘就可以了。