紅椒荷蘭豆肉片炒年糕

紅椒荷蘭豆肉片炒年糕是一道美味佳肴，主要製作原材料為紅椒、荷蘭豆、肉片、切片年糕 等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

食材明細

材料：紅椒、荷蘭豆、肉片、切片年糕
調料：料酒、鹽、澱粉、雞精

做法

（1）將荷蘭豆摘洗乾淨，對半切開，並在沸水裡焯一下，撈出，拌勻。
（2）紅椒洗淨，切成小塊，備用。肉片加點鹽、料酒、澱粉拌勻，醃製片刻。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入肉片煸炒至變色。
（4）接著，倒入年糕、紅椒加點鹽翻炒至年糕變軟。
（5）然後，再倒入荷蘭豆，加點雞精炒勻，就可以了。