紅棗豆漿饅頭

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食材

主料

200g豆渣320g麵粉

配料

4g酵母1小勺糖

製作步驟

1 在豆渣裡面加入酵母，糖，攪勻後使其融化
2 然後將麵粉倒入裡面，用筷子攪勻
3 揉成光滑的麵團
4 蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小
5 將發好的麵團揉勻，排除空氣後，擀成一張長方形的麵皮
6 然後由下往上捲起來
7 放進蒸鍋里再次發酵半小時左右，然後開中火，蒸上15分鐘即可。