紅棗菊花燒龜肉

紅棗菊花燒龜肉是一款美味菜譜，主要原料有龜、大棗等，這道菜能滋陰補血，平肝明目，降低血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。

紅棗菊花燒龜肉

配方

大棗10枚 鮮菊花30克 龜1隻(200克) 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯300毫升 素油50克

製作

1．把紅棗、菊花洗淨；龜宰殺後，去頭、尾、爪及內臟，切成4大塊，留下龜板；姜切片，蔥切段。
2．把炒勺放在武火上，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入龜肉炒2分鐘，加入雞湯、鹽、鮮菊花、大棗，燒至濃稠肉熟即成。
食法：每周1次，佐餐食用。
功效：滋陰補血，平肝明目，降低血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。