紅棗糯米蓮藕

材料

主料

藕糯米
棗

輔料

冰糖紅糖
蜜

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 糯米泡一夜，藕去皮，頭部切一塊。
2. 藉助筷子把糯米灌進藕孔里。
3. 蓋上那一塊，用牙籤固定。棗，洗一下。
4. 高壓鍋，水沒過食材，其他全部放入。
5. 40分鐘左右。
6. 放涼，切片。
7. 擺好，澆汁。開吃。

小貼士

藕要選筆直，孔大的。糯米要泡一夜。