製作工藝
綠豆紅棗粥
紅棗粥 製作方法：將綠豆、紅棗洗淨入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合徵、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。
山藥紅棗粥
製作材料
主料：粳米100克,薏米75克
輔料：山藥(乾)50克,荸薺25克,棗（乾）10克
調料：白砂糖20克
製作方法
1.糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
2.荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；
3.紅棗去核，洗淨備用；
4.薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
5.將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；
6.待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；
7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
銀耳紅棗粥
紅棗粥材料：銀耳、大棗、冰糖
做法
1.銀耳用水泡發，用手掰開。
2.大棗不要太多，10來顆就行，也用清水洗淨。
3.鍋內放水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據個人口味加入適量的冰糖。
4.上火煮開即可。
功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
當歸紅棗粥
原料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
用法：每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。
功效：此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能。
適應症：適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
首烏紅棗粥
紅棗粥做法：先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。
功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效。
適應症：適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽
蜂蜜紅棗粥
做法：小米、薏仁、紅棗洗淨。鍋內放足夠多的水燒開後，將材料放入，大火燒開後轉小火煮45分鐘左右。中間偶爾用勺攪拌一下，以防糊鍋。然後加入洗淨的燕麥片，再煮約10分鐘，待粥汁轉稠，即可熄火。待溫度降低些時，調入蜂蜜即食。
營養功效：蜂蜜能通腸排毒，還有滋潤皮膚的作用；紅棗能補氣養血，是很好的營養保健品。薏仁可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。小米具有滋陰養血的功能，還有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米紅棗粥
紅棗粥製做過程：1.小米1小把，淘洗乾淨後，用清水泡5-6分鐘。2.3碗清水，鍋內燒開後，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。3.紅棗5顆，去核，切成絲。4.待小米粥熬至粘稠後，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。5.喜歡的還可以適當加一些食用鹼。我沒有加。
功能特點：養胃、養顏、孕婦常食、有益胎兒益智。
桂圓紅棗粥
原料準備：桂圓5個、糯米80g、紅棗8個、鏈子30g、紅豆40g、水800g
製做過程：1.紅棗、桂圓、糯米、蓮子、紅小豆2.先把紅豆、糯米洗淨。3.把蓮子洗淨一起倒入鍋中。4、添水後把紅棗洗淨、桂圓剝皮放入鍋中。5、蓋上鍋蓋，通上電源，按下煮粥鍵20多分鐘就做好了。
功能特點：桂圓紅棗粥補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。
薏米紅棗粥
紅棗粥製做過程：1.薏米、小棗、小粒香米洗淨放在紫砂燉鍋里。2.接通電源，開水沖入鍋里，加蓋。選擇自動擋，煲2個小時。這次只有薏米、大米、小棗，2個小時足夠了。3.2個小時到了，拔掉電源，就那么悶著吧，然後想吃的時候隨時可以吃。
功能特點：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿、使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
紅棗花生粥
原料準備：紅棗10個，花生15g，糯米60g。
製作過程：用非鐵制鍋水煮三者，熬熟即成。
功能特效：常食之，健脾益氣，補中止血，特別適用於血小板減少症，血友病，再生障礙性貧血，牙齒出血等證。
主要功效
紅棗粥有補血和胃的功效。紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素；大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。
紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。
棗（乾）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
食譜相剋
棗（乾）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
營養成分
棗（乾）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
| 項目 | 數據/100g | NRVs(%) | 項目 | 數據/100g | NRVs(%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 300kcal | 15 | 膳食纖維 | 3.5g | 14 |
| 蛋白質 | 5.7g | 9.5 | 鈣 | 25.8mg | 3.2 |
| 碳水化合物 | 59.3g | 19.8 | 鐵 | 2.2mg | 14.7 |
| 脂肪 | 5.4g | 9 | 鈉 | 85.5mg | 4.3 |
| 飽和脂肪 | 0.4g | 2 | 鉀 | 319.8mg | 16 |
| 膽固醇 | 0mg | 0 |
