紅棗百合湯

食材

主料300g紅棗250g鮮百合配料適量冰糖適量水

製作步驟

1鮮百合入水洗去外面的泥。

紅棗百合湯

2紅棗略浸洗。
3鮮百合瓣開，一瓣一瓣清理乾淨。
4再次過水洗淨。
5紅棗進鍋，入冷水。
6撈出洗好的百合備用。
7等紅棗鍋內水開後，入冰糖。
8轉中火煮約五分鐘左右後，倒入百合。
9轉大火煮開後，再轉小火煮約十分鐘。。
10關火燜上約一小時。
11這樣煮出來的百合糯而不爛。

小貼士

百合很容易就煮過，這樣大火煮開後燜至軟透的百合、糯而不爛，品相好、口感更好。