紅山蕎麥

紅山蕎麥

紅山蕎麥,山西省朔州市平魯區特產,中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。紅山蕎麥平魯區自行培育的特有蕎麥品種,由於平魯區氣候涼爽,雨量適中,雨熱同季,糧藥同源,空氣和土壤無污染,所產紅山蕎麥品質優良,顆粒飽滿,“硒”含量高,蛋白質、胺基酸含量居中國同類產品之首,並以其“粒大、皮薄、色好、質優”,在國際市場上享有很高的聲譽,出口日本和韓國等地。

品種特性

紅山蕎麥,大粒蕎麥品種,由朔州市平魯區農技中心選育。籽粒棕色,三棱型,莖紫紅色,葉綠色,花粉紅色,株高88-110cm,單株粒重3.01-3.22g,千粒重36.88-38.8g,抗倒伏,落粒輕。VPP含量4.92mb/100g。生育期:63天,畝產100-150kg。對日照敏感,不宜南調。適應地區:大同朔州地區。

品質特點

紅山蕎麥因特定的氣候、土壤和水質條件所致,堪稱精品。千粒重達36-38.4g,微量元素“硒”含量0.79毫克/g,比國際最高者0.6微克多0.19微克,而且含量穩定。蛋白質、胺基酸含量居中國同類產品之首,並以其“粒大、皮薄、色好、質優”,在國際市場上享有很高的聲譽,出口日本和韓國。

產地環境

平魯區地處晉西北內外長城之間,地處晉陝蒙三省五縣金三角,地理坐標為東經111度52分至112度41分,北緯39度21分至39度58分,西北沿長城與內蒙古自治區清水河縣和林格爾縣接壤,西南與山西省忻州市毗鄰,北接朔州市右玉縣,南連朔城區,地理位置適中,素有“朔北雄城,塞外天險”之稱。全區國土總面積2314平方公里,轄2鎮11鄉、286個行政村。平魯山丘連綿,溝壑縱橫。平均海拔1400米,屬北溫帶半乾旱大陸性季風氣候,四季分明,年平均氣溫為5.4℃,無霜期為115天,年均降雨量為430mm左右。平魯氣候涼爽,雨量適中,雨熱同季,糧藥同源,空氣和土壤無污染,適宜種植馬鈴薯、莜麥、豌豆、蕎麥、蠶豆、葫麻等小雜糧和養殖牛、羊,是全國綠色農畜產品基地區(縣)。

生產情況

紅山蕎麥的產區主要以山西省朔州市平魯區阻虎鄉紅山村為主,是全區小雜糧的一個拳頭品牌。到2011年,全區種植面積達5萬畝,畝產100公斤,總產500萬公斤,產值3500餘萬元,並有較大規模的雜糧加工企業7個,有雜糧經銷點及農民經紀人200餘家,蕎麥銷售加工率達80%以上。其中黃土情農畜產品有限責任公司、佳維糧油加工有限公司從2000年至2010年累計加工銷售各種雜糧產品47000餘噸,其中蕎麥類產品31000餘噸,占總數的66%,並有12000噸通過大連、唐沽、綏汾河天津港出口日本、韓國、俄羅斯等國家和地區,出口率達70%。基本形成了舉龍頭、建基地、連農戶的農業產業化格局。

地理標誌

根據《農產品地理標誌管理辦法》規定,山西省朔州市平魯區紅山蕎麥協會申請對“紅山蕎麥”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示,符合農產品地理標誌登記程式和條件,農業部決定於2008年8月31日準予登記。

保護範圍

山西省西北部山區及部分丘陵地區,包括:朔州市平魯區阻虎鄉高石莊鄉雙碾鄉西水界鄉鳳凰城鎮下水頭鄉下木角鄉榆嶺鄉等八鄉鎮,涉及232個行政村。保護範圍位於東經111°52′-112°41′、北緯39°21′-39°56′之間。

質量控制技術規範

國家標準:AGI2008-07-00030。

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