糖醋京蔥

糖醋京蔥是以大蔥 50克為主料，植物油 20克 白砂糖 150克 醋 10克 味素 1克 香油 3克 各適量為輔料的食品。

主料

大蔥 50克

調料

植物油 20克 白砂糖 150克 醋 10克 味素 1克 香油 3克 各適量

類別

私家菜

口味

色澤牙黃，口味香、酸、甜。

食物做法

1.把淨京蔥切成7厘米的長段。

2.勺加熱，放入油，溫度達八成熱時，將京蔥放入油中，炸呈黃色時撈出，控出油。

3.取沙鍋加入清水50克、白糖、味素、香油、京蔥，用小火燜一下，收乾汁鹵時，加入白醋出勺，冷卻裝盤即成。