糖苷鍵

糖苷鍵

糖苷鍵(英語:Glycosidic bond,舊稱配糖鍵)是指特定類型的化學鍵,連線糖苷分子中的非糖部分(即苷元)與糖基,或者糖基與糖基。含有配糖鍵的物質稱為糖苷(或配糖體)。 根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同,糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵和碳苷鍵等。右圖中核糖與腺嘌呤之間的糖苷鍵是氮苷鍵。

基本信息

簡介

糖苷鍵(glycosidicbond)
半糖半縮醛結構上的羥基可以與其他含羥基的化合物(如酚類)失水縮合而成縮醛式衍生物,成為糖苷(glycosdie),之間的化學鍵即為糖苷鍵(glycosidicbond)。關於糖苷可以查閱百度詞條。

命名

首先,需要指出糖苷鍵連線在糖的哪個位置上。糖苷鍵的表示方式:指出鍵連線兩個碳原子的位置,由糖基的碳位用箭頭指向配基的碳位,如1→4或1→6。如果兩個糖單位都互為配基,則用雙箭頭表示,如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷鍵是α-型還是β-型,糖苷鍵的構型由提供半縮醛()羥基的構型決定。
基於之上述的原則,糖苷鍵的命名從左邊第一個糖基開始,指出每個糖基的構型用阿拉伯數字和數字表示糖苷鍵。例如:麥芽糖α-1,4糖苷鍵,乳糖β-1,4糖苷鍵,半乳糖α-1,6糖苷鍵。

連線方式

糖苷鍵反應糖苷鍵反應
麥芽糖:α-1,4-糖苷鍵
異麥芽糖:α-1,6糖苷鍵
乳糖、纖維二糖:β-1,4-糖苷鍵
蔗糖:α,β-1,2-糖苷鍵
半乳糖:α-1,6糖苷鍵
纖維二糖:β-1,4糖苷鍵
龍膽二糖:β-1,6糖苷鍵
海藻二糖:α-1,1糖苷鍵
蜜二糖:α-1,6糖苷鍵
軟骨素二糖:β-1,3糖苷鍵
透明質二糖:β-1,3糖苷鍵
菊粉二糖:β-2,1糖苷鍵

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