職業概述
糖化工藝員是參與制定糖化工藝管理制度，落實糖化工藝技術管理規定，進行日常糖化工藝巡檢並參與糖化工藝試驗的專業技術人員。職業素描
工作內容：
組織、落實糖化工藝通知和工藝技術管理規定；進行日常糖化工藝巡檢，監督現場操作和工藝執行情況；
參與制定糖化工藝管理制度，完善操作規程；
參與糖化工藝試驗；
監督檢查糖化工藝衛生和環境衛生情況，提出整改意見；
定期整理糖化工藝文檔和生產基礎數據；
定期對員工進行糖化工藝技術培訓。
職業要求：
教育培訓： 食品科學與工程、啤酒釀造或發酵專業大專以上學歷。工作經驗： 熟悉啤酒釀造工藝知識；身體健康，符合食品行業從業要求；有良好的溝通能力、學習創新能力，應變能力和承受能力。
