材料
主料
土豆1粒隔夜飯1小碗雞蛋2粒
輔料
火腿片1片玉米粒1湯匙紅蘿蔔適量青蔥適量
雞精粉適量胡椒粉適量
鹽少許
做法步驟
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 火腿片，香蔥切幼粒，紅蘿蔔刮成絲。2. 土豆刮絲浸水中防止變黑。
3. 雞蛋打成蛋液。
4. 隔夜米飯1小碗。
5. 蛋液中加入土豆絲，蘿蔔絲，香蔥碎，火腿碎和玉米粉拌勻。
6. 再拌入米飯調均勻。
7. 加適量的調味料來調味下。
8. 油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中略為壓扁弄圓，煎至2面金黃即可。
