米湯鶉蛋

米湯鶉蛋，原料有鵪鶉蛋100克、稻米30克，味道可口。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：清香味 工藝：煮

製作材料

主料：鵪鶉蛋100克
輔料：稻米30克
調料：鹽2克,味素1克,香油2克

製作過程

1. 將米洗淨；
2. 鍋內放入水適量，將米放入鍋內煮沸後撈出，取湯備用；
3. 鍋置火上倒入米湯燒沸；
4. 磕入鵪鶉蛋燉熟；
5. 撒入味素和精鹽，淋入香油即成。