節瓜柴魚瘦肉湯

節瓜柴魚瘦肉湯是以節瓜,柴魚為主材料做成的美食，營養豐富，色香味俱佳。

主料：

節瓜640克,柴魚320克,豬肉(瘦)240克

輔料：

棗（鮮）50克

調料：

鹽3克

製作

1. 節瓜刮洗淨切3段；
2. 柴魚肉浸軟後洗淨；
3. 瘦肉洗淨；
4. 紅棗去核洗淨；
5. 適量清水煲沸後，將所有材料一起放入再煲沸後，收慢火；
6. 再煲4小時，加鹽調味便成。

健康提示

滋陰潤燥、清熱利水、驅暑健脾

食物相剋

棗(鮮)：棗忌與海鮮同食.