箭豌

箭豌(Vicia sativa L.)是巢菜屬一年生或越年生豆科草本植物。在我國各地都有栽培，主要用於稻、麥、棉田複種或間套種，也在果桑園中種植利用。

箭豌

箭豌主要的優良品種有蘇箭3號、66-25、7918、西牧333、大莢箭豌等。種子含氫氰酸(HCN)，人畜食用過量會引起中毒，但經蒸煮或浸泡後易脫毒。種子含大量澱粉，是優質冬粉的原料。
箭豌的主根明顯，長20～40厘米，著生根瘤。莖柔嫩有條棱，半攀緣性，莖長100～250厘米，分枝30～50個。羽狀複葉，小葉6～10對，矩形或倒卵形，葉頂端有卷鬚。無限花序。果莢扁長4～6厘米，內含5～9粒種子，千粒重40～70克。
箭豌生長的起點溫度較低，春發較早，生長快，成熟期早，如66～25箭豌在南京秋播，一般出苗後5～7天開始發生分枝，氣溫降到3.5℃是仍能緩慢生長，經過15天以上的2℃～5℃低溫即可通過春化階段，翌年5月份成熟。箭豌從出苗到開花，對溫度的要求因品種不同而差異很大，但總的來說喜涼怕熱，在幼苗期，日平均氣溫達到25℃時生長受抑制。抗旱耐瘠，在新開墾的土地上每畝也能收穫種子75公斤左右。

種植

在南方氣溫高、汛期早、季節緊，宜選用春性強、早發速生的66-25、B65等早熟的品種；淮河流域冬季氣溫低，宜選用抗寒性強的大莢箭豌；北方可選用生育期稍長並且耐旱耐瘠的的西牧324、327及新疆箭豌等；在一年一熟春麥區套播時，應當選用耐蔭、再生力強、速生早發的品種。適期播種是箭豌種子高產的重要因素。秋播時，江淮和濱海地區在9月下旬、長江中下游地區在9月底到10月上旬為宜，南部地區可相應遲播。春播，南方以2月底到3月初較好，北方春麥區春、夏播均可，但收種必須春播。播種量一般為3～4公斤/畝，留種田可減半，在生長季節短的地區播種量應相應加大。播種時基施磷肥，有利於根瘤的形成和根系發育，一般施肥量為過磷酸鈣20～30公斤/畝，可大幅度提高鮮草產量(30％～50％)。