筍拌腐竹

鎂(毫克)71.00 鐵(毫克)16.50 鈉(毫克)26.50

材料:

1.袋裝筍；
2.腐竹；3.紅油；
4.辣椒粉；
5.鹽；
6.雞精；
7.麻油；

做法:

1.水開後，將筍和腐竹分別焯熟後，迅速放入涼水中過涼。
2.瀝乾水分後，加入調味料拌勻即可。腐竹，即豆腐皮；

營養信息：

營養素 每100克
熱量(大卡)459.00 碳水化合物(克)22.30 脂肪(克)21.70 蛋白質(克)44.60 纖維素(克)1.00 維生素E(毫克)27.84 硫胺素(毫克)0.13 核黃素(毫克)0.07 煙酸(毫克)0.80 鎂(毫克)71.00 鈣(毫克)77.00 鐵(毫克)16.50 鋅(毫克)3.69 銅(毫克)1.31 錳(毫克)2.55 鉀(毫克)553.00 磷(毫克)284.00 鈉(毫克)26.50 硒(微克)6.65