童雞響螺淮山湯

童雞響螺淮山湯所屬一道美食，主要原料有雞1000克、螺300克，做法為將雞切好，洗淨。響螺肉用大熱水氽過，洗淨。山藥、枸杞子洗淨。豬瘦肉洗淨切片。姜洗淨去皮切片。待煲內水滾時，放下全部材料，煲3小時以上用鹽、生抽調味。

原料：
主料:雞 1000克 螺 300克
輔料:山藥(乾) 50克 枸杞子 20克 豬肉(瘦) 200克
調料:姜 5克 鹽 5克 醬油 5克 各適量
製作工藝
1. 將雞切好，洗淨。
2. 響螺肉用大熱水氽過，洗淨。
3. 山藥、枸杞子洗淨。
4. 豬瘦肉洗淨切片。
5. 姜洗淨去皮切片。
6. 待煲內水滾時，放下全部材料，煲3小時以上用鹽、生抽調味。