食材明細
高筋粉 150克
糖 5克
鹽 2克
酵母 2克
雞蛋1個
水 適量
窩瓜泥 適量
製作步驟
1.準備麵團所需材料。
2.準備好窩瓜泥。
3.將高筋粉150克、糖5克、鹽2克、酵母2克、雞蛋清1個、玉米油15克及適量水 ，用後油法揉成光滑面團。
4.蓋蓋兒，放溫暖處醒發至兩倍大。
5.排氣，滾圓鬆弛15分鐘。
6.取一麵團擀成長橢圓形。
7.塗上窩瓜泥。
8.上下兩邊朝中間折起並壓實。
9.打一個結。
10.排入鋪有油紙的烤盤。
11.溫暖處醒發至兩倍大，刷上蛋黃液，撒上芝麻，放入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，15分鐘。
