稻田養殖彩虹鯛

稻田養殖彩虹鯛,是充分利用水資源、增加單位面積產出、調整農業產業結構、增加農民收入的種養結合項目。在種植稻田的田塊內放養彩虹鯛,能除掉稻田中的害蟲和雜草,可節省稻田除蟲、除草所花費的人力、物力。另外,由於魚在田間活動,還能疏鬆土壤,魚的糞便含有大量的氮,也為水稻生產提供了肥料,因而能使稻穀增產5%~15%,每畝稻田可產彩虹鯛30公斤~50公斤,其他成魚50公斤~75公斤,畝可新增產值800元~1200元,畝增利潤400元~700元。

稻田養殖彩虹鯛,是充分利用水資源、增加單位面積產出、調整農業產業結構、增加農民收入的種養結合項目。在種植稻田的田塊內放養彩虹鯛,能除掉稻田中的害蟲和雜草,可節省稻田除蟲、除草所花費的人力、物力。另外,由於魚在田間活動,還能疏鬆土壤,魚的糞便含有大量的氮,也為水稻生產提供了肥料,因而能使稻穀增產5%~15%,每畝稻田可產彩虹鯛30公斤~50公斤,其他成魚50公斤~75公斤,畝可新增產值800元~1200元,畝增利潤400元~700元。現將其養殖技術簡述如下:

一、稻田選擇

套養彩虹鯛的稻田應慎重挑選,一般宜選擇水源充足且穩定、水質清新且無污染、注排水方便、保水性能好、交通方便、水利設施好的田塊,面積1畝~5畝,以方便種養管理為宜。田埂高為80厘米~100厘米,寬40厘米~50厘米,以確保蓄水和防逃性能。

二、田塊整理

在魚种放養前,必須對田塊進行整理,主要做好魚凼和魚溝的開挖:

1.開挖魚凼

一般1畝~5畝的田塊可挖魚凼2個~3個,建在稻田中央和田埂邊,開挖成方形,深1米~1.2米,與中心魚溝相通,一般魚凼占稻田總面積的15%左右。

2.開挖魚溝

在離田埂內側1米~1.5米的地方,開挖外環溝,溝寬0.6米,深0.8米~1米,然後在外環溝內田板面上,開挖溝寬0.5米、深0.6米~0.8米的田溝,視田塊大小而挖成“十”字形或“井”字形,與外環溝相通。在開挖環溝時,可利用土方加高、加固田埂,夯實以防滲漏。在田塊進、出水口要設攔魚柵,起防逃和防止敵害生物入池的作用。

三、水稻種植

水稻種植應注意以下幾個方面:

1.品種選擇

水稻品種宜選擇莖桿堅硬、抗倒伏、抗病害、肥力強及產量高的品種;

2.提早育苗

育苗及插秧儘量提前,最好在6月15日之前插完,以便儘早放魚入池;

3.合理栽插

水稻每畝栽插總穴數在2.5萬叢左右,為保證稻田的豐收,插身時採取寬窄行密植,利用邊行優勢,適當增加埂側溝旁栽插密度;

4.注意排灌

為保證彩虹鯛的安全,應保持溝中有一定水位,曬田時間不宜過長;

5.科學施肥

以有機肥為主,稻田翻耕時每畝按200公斤施足有機肥,多鋪底肥。追肥宜少量多次,氮肥施用量應低於常規魚,一般要減少10%~15%;

6.水稻防病

水稻病蟲害防治應以生態防治為主,施用農藥應選用高效低毒、低殘留的品種,忌用劇毒農藥。稻田中除草劑應少用,要以拔除為主。用藥時採用噴霧方式,粉劑在清晨露水未乾時噴灑,水劑在露水乾後噴霧。噴藥時噴嘴向上噴灑,儘量將藥灑在葉面上,減少落入水中的藥量。施藥前將田間水灌滿,施藥後及時換水,切忌雨前噴藥,以免影響魚類安全。

四、魚种放養

稻田套養彩虹鯛時,應注意科學放養,主要把握以下三個方面:

1.放養準備

稻田田間工程結束後,放養前2周,每畝用75公斤~100公斤生石灰化水潑灑於魚凼、魚溝及田塊中,進行消毒,次日用耙子等工具將凼、溝及田底耙動一下,使石灰漿與淤泥充分混合。放苗前一周施入發酵過的畜禽糞肥進行肥水,用量每畝200公斤,以培育水中天然餌料。

2.放養時間

一般在水稻插秧後5天左右,待秧苗返青時放養。有的地方為了增加魚類生長期,在5月中旬便將魚种放入魚凼、魚溝中飼養,待身苗返青後再打通溝、凼放魚入田,也是行之有效的好辦法。

3.放養方法

首先是魚種選擇,宜選擇體質健壯、活動力強、無病無傷、規格整齊的魚種。其次是放養密度要合理,一般每畝可放規格5厘米~6厘米的彩虹鯛魚種200尾~300尾,如果能投餌施肥可增加到每畝放300尾~400尾,搭配草魚、鯉魚等家魚150尾~200尾。具體的放養量可根據稻田條件、水質環境、排灌條件及管理水平靈活掌握。最後是放養操作要規範,魚種入池前要進行消毒,一般用3%~5%的食鹽水浸浴魚體5分鐘~10分鐘。魚種運輸中的水溫與田中溫差不宜超過3℃,應將水溫調節到基本一致時方可放魚。放魚時間應選在晴天的上午或傍晚,切忌在雨天或晴天正午放魚。

五、日常管理

1.餌料投餵

彩虹鯛的食性很廣,是以植物性飼料為主的雜食性魚類,而且很貪食,食量大。在稻田套養的條件下,可以投餵各種飼料,如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。如養殖規模較大,在條件允許情況下,可投餵全價配合飼料,全價配合飼料的配方為:魚粉30%、豆餅20%、麵粉15%、玉米粉15%、麩皮15%、酵母2.5%、礦物質2%、維生素0.5%。飼料中蛋白質的含量要達到35%以上。初期飼料中蛋白質含量應為32%~35%,每天投飼量為魚體總重量的3%~5%。當個體規格長至200克左右,投飼量可調至魚體總重的2%,並保證飼料中蛋白質含量在27%~29%。當其個體達到300克左右時,彩虹鯛進入生長最快的時期,日投飼量保持在魚體重的1%~2%,飼料中蛋白質含量在35%以上。可自配混合料,但最好加工成顆粒投餵。同時,每周至少要加餵一次綠萍,以補充飼料中維生素C的不足。在投餵方法上要講求“四定”原則。彩虹鯛在25℃~34℃時生長最快,應加大投餵量;在陰雨、悶熱等惡劣天氣時要減少或停止投餵。每天投餵2次,時間分別在上午8時~9時和下午3時~4時。

2.水溫調控

彩虹鯛適溫範圍為20℃~35℃,最適溫度為25℃~34℃,溫度降到16℃以下時,很少吃食或停止吃食,其生存最低溫度為4℃,最高溫度為42℃。儘管其耐溫能力比同屬的其他羅非魚要強,還應將其溫度調控在其適溫範圍內,為其快速、健康生長創造條件。

3.水質調節

魚種下田後,保持池水呈茶褐色,透明度為25厘米~30厘米。一般每周施肥一次,每次施入人畜糞肥,用量為每畝150公斤~200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大於30厘米時可適當增加施肥量;水質過肥時應減少或停止施肥,並注入新水。在高溫季節,一般每周換水1次~2次,每次換去田水的20%~30%。

4.注意巡田

每天要堅持早、晚巡田,觀察魚類攝食是否正常、是否有浮頭,檢查田埂是否有漏洞,攔魚柵是否堵塞、鬆動,發現問題要及時採取措施。

5.魚病防治

首先要堅持健康養殖,按規程操作,防範於未然。其次,要做好預防工作:一是苗種消毒,苗種下田前用5%的食鹽水或0.1毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗魚體10分鐘~15分鐘;二是定期消毒,施生石灰,按每畝15公斤~20公斤化水全池潑灑,每月1次~2次,調節池水pH值至微鹼性,並用生物製劑改善池塘微生物結構,改良水質。

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