秋葵木耳炒肉片

用料

材料	用量
秋葵	適量
肉片	適量
木耳	適量
鹽	適量
芝麻油	適量
花生油	適量（醃料）
米酒	適量（醃料）
生抽	適量（醃料）
五香粉	適量（醃料）
生粉（或嫩肉粉）	適量（醃料）

做法

1. 秋葵切粒泡水。木耳切塊泡好。

2. 肉片放醃料醃製20分鐘左右（米酒、花生油、生粉、生抽、鹽、五香粉）

3. 大火熱油將鍋子燒一下然後放肉片約炒15秒左右，起鍋備用。

4. 將秋葵、木耳下鍋炒至秋葵顏色從淺綠變深為止，用鹽和生抽調味。

5. 肉片回鍋繼續炒約2、3分鐘，放一點水後，勾芡。最後關火之後放些許芝麻油撈一下，上碟~

6. 開吃！(｢･ω･)｢