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藥膳
藥膳是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳 -
食療藥膳
藥膳是祖國醫藥學的一個組成部分。它在防病治病、滋補強身、抗老延年方面具有獨到之處。數千年來,它為中華民族的繁衍昌盛作出了貢獻。 中國藥膳不是食物與中藥的...
簡介 源流 特點 -
胃腸病藥膳
《胃腸病藥膳》是2004年青海人民出版社出版的圖書,作者是彭泉銘。書中配方、功效、製作、食法及宜忌均由中國彭氏藥膳研究所審定並符合藥膳食療的有關標準,具...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
中華養生實用藥膳:婦女病藥膳
不孕症藥膳 妊娠水腫藥膳 妊娠雜症藥膳
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
高脂血症藥膳·中華養生實用藥膳
《高脂血症藥膳·中華養生實用藥膳》由青海人民出版社於2004年5月1日出版,作者是彭銘泉。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
心臟病藥膳
專著——《黃帝內經》,其中載有相當數量的食療方劑,奠定了食療藥膳的理論基礎;漢代的《神農本草經》是我國第一部藥物專著,《養老奉親書》則詳細記述...也越來越多。為此,由中國著名藥膳專家彭銘泉教授主編,中國彭氏藥膳研究所...
內容介紹 -
中華藥膳綱目(上·下)
內容介紹《中華藥膳綱目大全集(套裝上下冊)(珍藏本)(超值白金版)》包括了:《中華藥膳綱目(上)》、《中華藥膳綱目(下)》。內容簡介:《中華藥膳綱目》終於與讀者見面了,首先要感謝唐碼書業(北京)有限公司及華文出版社...
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肝臟病藥膳
傳統醫學認為“藥食同源”,藥即是食,食相當於藥,認為兩者同源、同根、同用、同效,包括“氣”、“味”、“針降浮沉”、“歸經”、“補瀉”等。 為此,由中國著...
內容介紹 -
養心安神藥膳
傳統醫學認為“藥食同源”,藥即是食,食相當於藥,認為兩者同源、同根、同用、同效,包括“氣”、“味”、“針降浮沉”、“歸經”、“補瀉”等。 為此,由中國著...
內容介紹 -
藥膳風味
中國藥膳,是在中醫理論指導下,用中藥和食物相配合,通過烹調加工,具有防病治病、保健強身作用的美味食品。