原料
主料
紅豆、鯽魚
輔料
清水、食鹽
做法
| 1.備好食材，豆子洗淨，魚刮鱗去內臟去腮 |  祛濕疹妙湯 |
| 2.紅豆浸泡3個小時以上（這個可以提前做） |  祛濕疹妙湯 |
| 3.洗好的魚用紙巾里外擦拭乾水分 |  祛濕疹妙湯 |
| 4.洗好的魚用紙巾里外擦拭乾水分 |  祛濕疹妙湯 |
| 5.炒鍋上火加入食用油30g左右中火魚煎兩面 |  祛濕疹妙湯 |
| 6.金黃色即可 |  祛濕疹妙湯 |
| 7.湯鍋上火紅豆加入清水1500ml大火滾開後轉小火煮約20~30分鐘 |  祛濕疹妙湯 |
| 8.將鯽魚入紅豆湯鍋煮，小火煮約20~30分鐘 |  祛濕疹妙湯 |
| 9.待豆子開花後加鹽調味即成 |  祛濕疹妙湯 |
小貼士
1.小安的綠色養生：
21.鯽魚性和緩不燥熱，能調理胃腸、通暢血脈、消化積滯，減輕腸胃的負擔。皮膚過敏之發作，常與飲食息息相關，有皮膚過敏病史的人，平時一定要避免攝取高脂油膩、刺激或重口味的飲食，否則比較容復發。
32.紅豆利濕，味甘，性平，能健脾利濕，散血，解毒。與鯽魚同煎相宜。
43.鯽魚的魚卵，其大膽固醇含量較高，高血脂、高膽固醇者，建議將魚子去掉不食用。
