材料
所屬菜系
磨菇鵪鶉蛋燒肉家常菜譜
做法
首先，鵪鶉蛋要進油鍋炸一下，火不能太大，要一起炸成金黃色才最正。開始變色了，因為鵪鶉蛋比較小，容易炸，而且小朋友吃這個，不會覺得吃的不方便。差不多快炸好了，大約花了5-10分鐘的樣子。炸好了，拍張圖景。把磨菇洗淨，磨菇把去掉，和鵪鶉蛋拍張合影吧。開始弄肉了，買的是五花肉，帶皮的那種，切成小塊，切的比較小，方便寶寶吃的。下鍋，炒一會兒，就要加醬油了，要不然，肉色不漂亮，只是拍的時候忘了開閃光了。加水開始煮，水開後，用小火，大約半小時的樣子，這時候加些糖，鹽，鹽只需一點點。然後加磨菇和鵪鶉蛋進去，再燒5分鐘，把汁收收。大功告成，來一張，準備開飯啦。
營養價值
鵪鶉蛋 - 蛋類及其製品的營養成分相差不大，主要含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。
五花肉 - 五花肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
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