破布子炒山蘇

【材料】三層肉 2大匙 2大匙

【材　料】三層肉 50公克 山蘇 300公克 蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 姜 5公克
【調 味 料】破布子 2大匙 雞粉 1小匙 米酒 2大匙 白鬍椒 少許 鹽 少許
【做　法】
1.山蘇洗淨瀝乾，切段狀備用。
2.蒜頭、辣椒洗淨切小片狀；三層肉切絲狀；姜洗淨切絲狀備用。
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的所有材料以大火炒香，再加入作法1的山蘇和所有的調味料略炒至入味即可。