砂鍋花生豬手

砂鍋花生豬手，主要原料有豬蹄400克，花生仁（生）80克，香菜20克，醬油10克 等。這道家常菜適合孕婦食用，具有調理通乳，改善營養不良，補虛養身之功效。

砂鍋花生豬手
類別： 家常菜 孕婦食譜 通乳調理 營養不良調理 補虛養身調理
工藝： 煮
口味： 鹹鮮味
主料： 豬蹄400克
輔料： 花生仁（生）80克
調料： 香菜20克 鹽3克 味素2克 色拉油20克 醬油10克
製作工藝
1. 將豬手（豬蹄）剁塊，放入沸水鍋中焯水備用；
2. 花生米洗淨；
3. 香菜洗淨後切末；
4. 將砂鍋內倒入老湯（300克），放入豬手塊和花生米，加醬油、精鹽，煮25分鐘；
5. 煮熟後放味素，出鍋，淋入燒熱的色拉油，撒上香菜末即可。