石鍋燒肉拌飯

2、五花肉放鍋熱水燙後切片。 5、鍋燒水分別將所有菜燙後備用。 6、石鍋內抹一層香油鋪好飯。

食材明細

主料

五花肉、菜、胡蘿蔔、彩椒、香菇、豆芽、金針菇、泡菜、白飯

輔料

大蒜、洋蔥、生抽、米酒、橄欖油、鹽、韓式辣醬、高湯。

做法

1、除菠菜，豆芽，金針菇外其它配菜切絲備用。
2、五花肉放鍋熱水燙後切片。
3、鍋內熱油爆香姜蒜加入洋蔥香姑五花肉。
4、小火炒到肉有油出加生抽，辣醬，米酒，高湯。湯濃稠盛起。
5、鍋燒水分別將所有菜燙後備用。加少許鹽與香油。
6、石鍋內抹一層香油鋪好飯。
7、將煮肉汁澆在飯上。
8、另起鍋煎蛋先將肉與泡菜碼在飯上後(為了擺滴好看)再放其它菜最後蛋放中間。
9、加熱石鍋有滋滋聲就可以。最後撒上熟芝麻。