材料:
石榴汁2大匙，燕麥0.2杯，粗麵粉0.3杯，亞麻子粉1大匙，糖1小匙，泡打粉1小匙，桔皮0.5小匙，樹莓8個，蛋清1個
做法:
1.燕麥、麵粉、泡打粉、糖放在容器里混合，蛋清打散加石榴汁和桔皮末，倒入盛乾料的容器，放樹莓混合均勻（不能用力）。
2.麵糊太乾就加一點點涼水或是果汁，最後放桔皮末。
3.麵糊放入抹了油的瑪芬容器里。烤箱預熱180度（華氏350度）3分鐘，放入瑪芬容器烤18-20分鐘。
小訣竅:
買不到石榴汁用葡萄汁也可以。樹莓也可以用其它莓子代替（凍的也可以）。冬天桔子多，皮洗乾淨可以放乾泡水。用檸檬皮切成細末也可以。可以買到麩子皮的，可以加一些取代一部分麵粉。還可以放黑豆粉或是其它雜糧磨的粉。
