盤山蓋柿

盤山蓋柿又名蓋柿、盤山柿子,原產天津、栽培歷史悠久,是當地的古老栽培樹種之一。柿果個大、皮薄、湯清、甘甜,尤以盤山地區最為著名。盤山蓋柿無核,每百克鮮柿果肉中含糖12-18克,蛋白質1.2克,脂肪0.2克,可溶性固形物15-18克。

產地

盤山蓋柿盤山蓋柿

盤山蓋柿又名蓋柿、盤山柿子,原產天津、栽培歷史悠久,是當地的古老栽培樹種之一。柿果個大、皮薄、湯清、甘甜,尤以盤山地區最為著名。盤山蓋柿無核,每百克鮮柿果肉中含糖12-18克,蛋白質1.2克,脂肪0.2克,可溶性固形物15-18克。

特點

盤山蓋柿盤山蓋柿

盤山大柿子原產天津、栽培歷史悠久,是當地的古老栽培樹種之一。柿果個大、皮薄、湯清、甘甜,尤以盤山地區最為著名。

營養價值

富含葡萄糖果糖蔗糖;所含的胡蘿蔔素維生素C和鈣、磷、鐵等物質,均勝過蘋果、梨、桃、杏等果品。對於痢疾、乾熱咳嗽、牙齦出血、血等有一定療效。

溫馨提示

1. 柿子不宜與海帶紫菜同食,否則會引起胃腸不適;

2. 不宜與菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石;

3. 忌於蘿蔔同食;

4. 柿子不宜與鵝肉螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者可致胃出血而危及生命;

5. 食柿子前後不可食醋。

商機案例:蓋柿受當地條件、氣候條件的影響,風味更具特色,倍受人們的青睞.柿果營養豐富,並可代糧益民,素有“木本糧食”、“鐵桿莊稼”之稱。可以製作成柿餅;柿果、柿餅不僅在國內市場享有盛名,而且遠銷東南亞地區。

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