人物經歷
盛文軍[大學講師]盛文軍,男,講師,碩士,主要從事食品功能成份分離提取。
科研方面:參與“祁連山農牧交錯帶氂牛肉加工研究”、“蕨菜護色研究”
2002-2006學年承擔2002級生物工程班班主任,2005年承擔學院實驗教學秘書。
1997年7月畢業於西北農林科技大學農產品加工專業,獲學士學位2004年7畢業於陝西師範大學,獲碩士學位。2004年9月-至今在食品科學與工程學院任教師。
主講課程
食品工廠設計;發酵工廠設計;食品科學與環境;食品營養。
主要貢獻
《風味水果食品加工》化工出版社,2007年
