皮蛋雞腿湯

皮蛋雞腿湯是一款美味菜譜，主要材料有雞腿180克，松花蛋120克,芥菜100克，鹽2克,味素1克。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒

製作材料

主料：雞腿180克
輔料：松花蛋（鴨蛋）120克,芥菜100克
調料：鹽2克,味素1克
皮蛋雞腿湯的特色：
湯色美觀，入口清香。

製作過程

1. 雞腿去皮、骨，切成小塊；
2. 皮蛋洗淨剝掉皮後，每個切成8塊；
3. 芥菜洗淨，切段；
4. 雞腿放入鍋中，加入80克水煮熟，再放入皮蛋、芥菜後上鍋煮7分鐘左右；
5. 加入精鹽、味素調味即可。