百年面道鍋蓋面之黑胡椒臘腸炒麵

1、臘腸切丁，蒜切末，乾紅椒切小段，香菜切碎備用。 3、鍋中加適量油，下入乾紅椒段，小火炸出香味來。 6、下入臘腸丁，用筷子不停拌炒，至面熟，撒上香菜和黑胡椒即可。

原料

鮮麵條、臘腸、萵筍絲、蘿蔔絲、香菜、蒜、乾紅椒。

做法

1、臘腸切丁，蒜切末，乾紅椒切小段，香菜切碎備用。並將雞蛋煮上。

2、鍋中水燒開，下入鮮麵條煮3-4分鐘，將面撈起，過一遍涼水後瀝去多餘水分，備用。
3、鍋中加適量油，下入乾紅椒段，小火炸出香味來。
4、下入萵筍絲和蘿蔔絲，翻炒1-2分鐘。
5、將瀝過水的麵條下入鍋中，用筷子拌炒均勻。加適量鹽和老抽調味。
6、下入臘腸丁，用筷子不停拌炒，至面熟，撒上香菜和黑胡椒即可。
7、草莓洗淨，去蒂，切小塊，拌入優酪乳即可。