百壽桃羔點

百壽桃羔點是以發麵、白糖、棗泥餡為主材的主食名。

原料:

發麵225克，白糖25克，棗泥餡100克，香菜葉少許。

製作方法:

1.將發麵對好鹼，加入白糖揉勻，餳10分鐘後揪成15個面劑，用手揉成扁圓形，再擀成圓皮。
2.將棗泥餡分成15份，分別包入圓皮中，用手揉成圓錐形，上端做出一個桃尖，再用竹刮板在桃身上豎著印出一條印痕，把兩片香菜葉貼在壽桃的下部，餳10分鐘後上屜蒸8分鐘，取出後在桃尖上稍抹一點紅色即可。