百合瘦肉粥

百合瘦肉粥是以百合、瘦肉、米為主材的主食名。

【百合瘦肉粥 】

用料： 精

鹽1克，味素l克。

製法：①將百合掰瓣，洗淨；豬瘦肉切絲；大米淘洗乾

淨，備用。

②鍋內加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時加入

百合，再煮二三沸，點入精鹽、味素即成。

每日1-2次，可長期食用。

功效：百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效；

豬肉有補中益氣、生津潤腸等功效。

適應症：急、慢性肺炎。