百利甜咖啡

用料

材料	用量
一杯咖啡	280ml
吉利丁片/粉	5克
百利甜酒	適量

做法

1. 吉利丁片/粉用冰水泡軟；事先沖泡好一杯原味咖啡（最好是冷卻的），取100ml左右倒入小鍋里，剩下的留在杯子裡；

2. 把咖啡加熱到60°左右，放入吉利丁片攪拌至融化，然後倒回杯子裡充分混合，放入冰櫃冷藏至凝固；

3. 取出咖啡Jelly，加入百利甜酒攪拌一下，讓咖啡的微苦和奶油的香甜、威士忌的醇厚融合在一起，味道超級棒！