白菜鴨肉粥

原材料：鴨肉200克，白菜50克，大米80克 3、下鴨肉熬香，下白菜煮熟，加鹽、味素調味，撒下蔥花即可。 烹飪知識：白菜易熟，不宜過早放入。

白菜鴨肉粥

原材料：鴨肉200克，白菜50克，大米80克
調味素：鹽3克，薑絲2克，味素3克，蔥花適量
做法：
1、大米滔淨，泡半小時；鴨肉洗淨切塊，入鍋加鹽、薑絲煲好；白菜洗淨，撕成小片。
2、鍋中注水，下入大米，大火煮沸，轉中火熬煮至米粒開花。
3、下鴨肉熬香，下白菜煮熟，加鹽、味素調味，撒下蔥花即可。
烹飪知識：白菜易熟，不宜過早放入。
適合人群：兒童
養生功效：開胃消食
養生知識：白菜可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡的輔助治療，民間還有用白菜治感冒的說法。