簡介
魚湯名稱：白菜魚湯
製作難度：簡單
所需時間：半小時
主要工藝：煲
主要食材：水產類
原料
鮮魚2條、白菜、姜、油、鹽、枸杞。
製作方法
白菜魚湯1、將魚開膛去雜，洗淨，控乾水分。
2、將白菜洗淨。
3、將枸杞洗淨。
4、鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。
5、將薑片放入，再倒入適量水煮開。
6、煮至湯色發白。
7、放入白菜繼續煮10分鐘左右。
白菜魚湯8、將枸杞放入，再煮2、3分鐘放鹽即可。
營養素
| 營養元素 | 含量(每100克) | 營養元素 | 含量(每100克) |
| 水 | 95.54 克 | 熱量 | 14 千卡 |
| 蛋白質 | 0.62 克 | 脂肪 | 0.02 克 |
| 碳水化合物 | 3.39 克 | 纖維 | 0.5 克 |
| 鈣 | 26 毫克 | 鐵 | 0.2 毫克 |
| 鎂 | 11 毫克 | 磷 | 13 毫克 |
| 鉀 | 150 毫克 | 鈉 | 2 毫克 |
| 鋅 | 0.7 毫克 | 維生素C | 10.1 毫克 |
| 維生素B1 | 0.029 毫克 | 核黃素 | 0.022 毫克 |
| 煙酸 | 0.32 毫克 | 維生素B6 | 0.04 毫克 |
| 葉酸 | 6 微克 | 維生素B12 | 0 微克 |
| 維生素A | 16 國際單位 | 維生素D（D2+D3） | 0 微克 |
| 維生素D | 0 國際單位 | 飽和脂肪酸 | 0.002 克 |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.004 克 | 多不飽和脂肪酸 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 | 咖啡因 | 0 毫克 |
