白煮雞爪

用料

材料	用量
雞爪	若干只
姜
料酒

做法

1. 洗淨雞爪	白煮雞爪
2. 剪去雞爪的指甲	白煮雞爪
3. 鍋中加冷水，把雞爪焯一下	白煮雞爪
4. 焯好後，再次清洗	白煮雞爪
5. 切薑片	白煮雞爪
6. 壓力鍋中加入姜，料酒和雞爪，還可以加入花椒，香葉等，也可不加	白煮雞爪
7. 用壓力鍋煮熟即可	白煮雞爪