白果雞蛋

白果雞蛋是一種美食，主料有白果與雞蛋，屬於民間偏方。

做法

1. 用生白果2～3枚，打碎去硬殼，取仁研末；

2. 另取雞蛋1隻，鑽一個小孔；

3. 將白果仁末灌入雞蛋中；

4. 用紙糊孔，在飯鍋中蒸熟。

適合年齡階段

3—6歲寶寶

健康提示

1. 斂肺氣，定咳嗽，止帶濁，縮小便；

2. 適用於哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻繁，小兒腹瀉等症。

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。