白果蓮子燉烏雞

白果蓮子燉烏雞，美食，主要原料有烏骨雞1200克白果（乾）15克,蓮子30克,糯米50克。

詳細介紹

菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 月經不調食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉

製作

主料：

烏骨雞1200克

輔料：

白果（乾）15克,蓮子30克,糯米50克

調料：

胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克

做法：

1. 活殺雞，去毛和內臟，洗淨；
2. 在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好；
3. 口朝上放沙鍋內，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。

小帖士

健康提示：

1. 補腎澀精，活血調經；
2. 適用於男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等症。

食物相剋：

白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。