白朱古力草莓慕絲

白朱古力草莓慕絲，是以白朱古力，草莓，鮮奶油為主要材料製作而成的蛋糕，口味香甜。

原料

140克 白朱古力

1杯 冰凍草莓 (原方用新鮮草莓，但是打碎後得濾出汁水)

1/8杯 白糖 (原方用草莓醬，我嫌麻煩)

1/2杯 鮮奶油 (無糖的)

2個 雞蛋清 (如果怕吃生雞蛋，就用1/2杯鮮奶油代替吧)

做法

草莓用粉碎機打碎。(如果用新鮮草莓，打碎後得濾出汁水)

加一半的糖，用小火熬，濃厚了就可以熄火稍涼。(但是別讓它涼透了)

白朱古力，用熱水隔鍋融化

加入草莓漿，攪拌均勻

鮮奶油加餘下的糖的一半，打發，拌入草莓朱古力漿。

蛋清加餘下的糖，打發，也拌入前面的混合物中。

如果不喜歡吃生蛋清的，可以用鮮奶油代替。

在冰櫃里冷卻後，就可以吃嘍！