白朱古力戚風蛋糕

白朱古力戚風蛋糕

白朱古力戚風蛋糕所屬一款美食之一,主要原料有植物油30ml,溫水40ml,低筋麵粉50g,細砂糖糖40g,雞蛋2個等,這道菜非常美味。

材料:

植物油30ml,溫水40ml,低筋麵粉50g,細砂糖糖40g,雞蛋2個

做法:

植物油加水攪拌成米湯狀
低筋麵粉過篩,略微攪拌至沒有乾粉
加入蛋黃拌成均勻的蛋糊
蛋白分3次加細砂糖,打成乾性發泡
蛋白糊分次加入蛋黃糊中,切拌均勻
倒入塗油撒粉的模具中
烤箱預熱150℃,烤50分鐘

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