瘦肉綠豆煲

"豬肉(瘦)500克綠豆50克

主料：

豬肉(瘦)500克

輔料：

綠豆50克,甘草5克

調料：

鹽4克,味素2克

方法：

1.豬肉切成塊，綠豆、甘草分別洗淨；
2.在鍋內放水燒開，把洗好的豬肉焯一下水；
3.焯好的豬肉及洗好綠豆、甘草一起放入煲內，加入水燒開，蓋好蓋，改用小火煲2小時左右，至豬肉和綠豆熟爛時，放精鹽、味素調好口味即可。

食物相剋：

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。