做法
| 1.礦泉水倒入碗內 |  番薯冰皮月餅 |
| 2.倒入油攪拌 |  番薯冰皮月餅 |
| 3.分別倒入糯米粉、粘米粉、澄粉 |  番薯冰皮月餅 |
| 4.倒入細砂糖，攪拌均勻 |  番薯冰皮月餅 |
| 5.上蒸鍋，蒸20分鐘 |  番薯冰皮月餅 |
| 6.碗內倒入糯米粉 |  番薯冰皮月餅 |
| 7.放入微波爐，高火3分鐘，備用 |  番薯冰皮月餅 |
| 8.蒸好後的冰皮 |  番薯冰皮月餅 |
| 9.順時針攪拌，至細膩 |  番薯冰皮月餅 |
| 10.蒸熟的番薯去皮做成番薯泥加入什錦果醬、桂花糖攪拌 |  番薯冰皮月餅 |
| 11.餡料分成份 |  番薯冰皮月餅 |
| 12.雙手以及案板都沾上熟糯米粉 |  番薯冰皮月餅 |
| 13.冰皮麵團成圓球 |  番薯冰皮月餅 |
| 14.壓扁 | |
| 15.放入餡料 |  番薯冰皮月餅 |
| 16.放在熟糯米粉上滾圓 |  番薯冰皮月餅 |
| 17.將麵團放入模具（我的模具是吃剩的月餅盒） | |
| 18.成品 |  番薯冰皮月餅 |
小貼士
1.麵糊蒸熟後立刻順時針攪拌，操作時手上要沾些熟糯米粉。
