番茄豆腐魚丸湯

番茄豆腐魚丸湯，美食，主要原料有鯉魚500克、番茄250克、豆腐(北)250克、木耳(乾)10克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料：

鯉魚500克

輔料：

番茄250克,豆腐(北)250克,木耳(乾)10克

調料：

鹽2克,大蔥5克,姜10克,香油5克,澱粉(豌豆)10克,味素1克

製作：

1. 將西紅柿洗淨切塊，豆腐切塊，木耳洗淨切絲；
2. 將鯉魚洗淨洗淨，去刺，將淨魚肉剁茸，加入少許澱粉、蔥薑末、鹽，製成生魚丸；
3. 鍋里放清水燒沸，放入豆腐塊，再燒滾後加入西紅柿、木耳，燒滾後投入魚丸煮熟，放入味素調味；
4. 用澱粉少許勾芡，淋香油即可出鍋裝碗。

健康提示：

此湯是一道老幼皆宜的營養、開胃佳肴。尤其適宜夏季食用，消除煩渴，增進食慾。

食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。